Жителі Тибету в Західному Китаї, грузини, вірмени і абхазці на Кавказі, мешканці долини Хунза в Пакистані, народність вілкабамба в Еквадорі і жителі високогірного озера Тітікака в Перу живуть, зазвичай, до 120 і навіть до 140 років. Більш того, ці люди знаходяться не в будинках престарілих, а живуть повним, продуктивним і цікавим життям.

Дослідженнями останнього часу встановлено, що універсальною реакцією живого організму на вплив різних стрес-факторів, незалежно від їх природи, є оксидативний стрес, який супроводжується активацією вільно - радикальних процесів і пригніченням активності ферментів антиоксидантного захисту.

ph 7.4 в країнах Західної Європи і США широкі епідеміологічні дослідження показують, що більше 50% людей страждають підвищеною кислотністю.

За даними американських вчених серед причин смерті жителів США в за останні 40 років четверте місце займає саме побічна дія від ліків, які хворі приймали строго за рецептами лікарів, (після хвороб серця, раку та інсульту). Проблема, про яку йде мова, ще більш актуальна в нашій країні.